Het is zover: de halve finale van Heel Holland Bakt. De spanning stijgt, want de laatste vier bakkers moeten alles op alles zetten om een plek in de grote finale te bemachtigen. Ze starten met een uitdagende signatuuropdracht: het combineren van twee klassiekers in één. Bij de technische opdracht moeten de bakkers brood vlechten. Robèrt laat zien hoe het moet, maar het is vervolgens aan de halve finalisten om de ingewikkelde vlechttechniek goed uit te voeren. Van geometrische vormen tot ingewikkelde mozaïeken; een patroontaart is het spektakelstuk. Wie stijgt boven zichzelf uit en bakt zich naar de finale, en wie moet helaas de tent verlaten?