Natürlich Jamie Staffel 2 Folge 14 Einmachen und Einlegen 2008
Schon die Großmutter wusste um die Geheimnisse des Einmachens. Gemüse und Früchte wurden so für den langen Winter konserviert. Auch Jamie Oliver hat nach einer reichen Gemüseernte alle Hände voll zu tun, um die Ernte aus seinem Garten in Essex für eine Lagerung einzukochen beziehungsweise einzulegen. Als Erstes bereitet er eingelegte Auberginen vor, die er mit Oregano und Knoblauch einlegt. Vor allem die Tomatenernte war sehr ertragreich, so dass er auf die Idee kommt, Tomatenketchup herzustellen. Damit der Tomatenketchup auch sofortige Verwendung findet, grillt er ein saftiges Steak mit herrlichen Kartoffel-Pommes. Den Abschluss bildet ein „Chili-Chutney“. Auch dieses findet sofort Verwendung, denn Jamie zaubert zum Abschluss einen edlen Käsetoast, einen so genannten „Welsh Rarebit“
- Veröffentlicht: 2008-02-28
- Laufzeit: 45 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm
- Sterne: Jamie Oliver
- Direktor:
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3. Wintergemüse 2008-01-24
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4. Wildgerichte 2008-01-24
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7. Rhabarber 2008-02-07
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8. Spargel 2008-02-07
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9. Sommersalate 2008-02-14
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11. Erdbeeren 2008-02-21
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12. Erbsen und Bohnen 2008-02-21
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13. Sommerkohlgemüse 2008-02-28
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14. Einmachen und Einlegen 2008-02-28
